Absurdité alimentaire !
La Croix-Rouge internationale s'alarme : il y a, dans le monde, bien plus de personnes en surpoids (1,5 milliard) que de personnes mal nourries (925 millions).
« Si la libre interaction du marché a abouti à une situation où 15 % de l'humanité a faim tandis que 20 % est en surpoids, il y a quelque chose qui n'a pas fonctionné quelque part », résume son secrétaire général, Bekele Geleta.
Cependant, l'Ifpri (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires) déclare 2 milliards de personnes atteintes de la "faim invisible" (le Monde, 13 octobre 2014). Cette forme de malnutrition survient quand l'apport ou l'absorption de vitamines ou minéraux, oligo-éléments compris sont insuffisants pour assurer une bonne santé et un bon développement. Ainsi peuvent se cotoyer dans une même personne du surpoids par excès d'apports énergétiques et carences en éléments non énérgétiques comme minéraux et vitamines qui n'apportent pas de calories.
« Si la libre interaction du marché a abouti à une situation où 15 % de l'humanité a faim tandis que 20 % est en surpoids, il y a quelque chose qui n'a pas fonctionné quelque part », résume son secrétaire général, Bekele Geleta.
Cependant, l'Ifpri (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires) déclare 2 milliards de personnes atteintes de la "faim invisible" (le Monde, 13 octobre 2014). Cette forme de malnutrition survient quand l'apport ou l'absorption de vitamines ou minéraux, oligo-éléments compris sont insuffisants pour assurer une bonne santé et un bon développement. Ainsi peuvent se cotoyer dans une même personne du surpoids par excès d'apports énergétiques et carences en éléments non énérgétiques comme minéraux et vitamines qui n'apportent pas de calories.
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| 23/07/2014 10:07
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