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La pensée du mois


La véritable sagesse réside dans le courage de changer ce qui peut être changé, dans l'acceptation de ce qui ne peut pas l'être et dans la capacité à discerner l'un de l'autre.




Ma soupe de pois cassés au cumin

Ingrédients: pour 2 mugs
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Mon clafoutis-cake aux baies de canneberge

sans gluten, sans beurre et sans sucre ajouté

Un gâteau étant un plat complet ou un plat de résistance avec des glucides (farine de sarrasin et fruits), des protéines (blanc de l'oeuf, amande, sarrasin) et des lipides (jaune de l'oeuf, l'huile de coco et l'amande), je vous propose de vous en sustenter dès le petit-déjeuner, au déjeuner ou au goûter... faites vous plaisir ! si vous avez faim ....
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Ma tarte à l'érable

Souvenirs, souvenirs ! → plus
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Ma soupe aux 3 lentilles

La saison des soupes revient ! soupe bien chaude, soupe du soir, soupe partage, soupe détente...
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Sauce tomate

Cette sauce arrive avec la saison des tomates. Pour ma part, je ne mange les tomates qu'à la saison dans notre pays c'est à dire maintenant ! Avant, je n'en éprouve ni le besoin ni l'envie. Cette recette m'a été inspirée par mes nombreuses lectures ça et là. 
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Avocat au gingembre

Pour changer !!! des desserts lactés au lait (animal) ou au soja. 
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Velouté d'azukis au gingembre

une recette de froidure!

Une nouvelle recette d'hiver pour réchauffer donc apporter de l'énergie. Depuis une semaine, la météo nous invite à rester à l'intérieur pour mitoner de bonnes soupes. Voici ma dernière :
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Mon nouveau crumble

Depuis longtemps, je me demandais comment préparer un crumble 100% végétal, destiné bien sûr aux végétariens que je rencontre de plus en plus souvent et aux intolérants. En effet, je pense mes recettes et les conçois pour tous, tolérants à tout et intolérants à nombreux aliments comme les produits laitiers animaux, les céréales à gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut et maïs) et les sucres de nature diverse...
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