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La pensée du mois

Plein de petites gens, dans de petits lieux faisant plein de petites actions changeront la face du monde. 

Proverbe écossais



Mon gâteau petit-déjeuner

Ingrédients :
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Ortie et Spiruline en synergie

Mon cocktail de fin d'hiver...

Une boisson détoxifiante, antioxydante et régénérante... dès le petit déjeuner si la sensation de faim se manifeste. Testez...
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Matcha latte... maison

Voici une préparation tonique et rapide qui devrait ravir vos papilles lorsque vous ressentez une vraie faim mais pas trop, du réveil jusqu'au tea time sauf que le thé matcha contient de la théine, alors peut-être pas après 16h, vous pourriez mal dormir !! Laissez vous tenter, découvrez l'inattendu et savourez !  
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A chacun sa salade !!!

Ingrédients :
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Mon jus d'épices

ma boisson du matin et, ou du soir...

Inspirée d'une préparation dite ayurvédique, j'ai préféré la purée d'amande blanche pour sa miscibilité magnifique et la richesse de ses nutriments. Choisissez les amandes qui poussent dans le bassin méditerranéen. Vous me direz que les épices proposées ne poussent pas ici .... Justement ce que nous trouvons là (ou au plus près) où nous vivons, sont là pour nous.  
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Tartinade de tofu au basilic

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Ma soupe de pois cassés au cumin

Ingrédients: pour 2 mugs
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Mon clafoutis-cake aux baies de canneberge

sans gluten, sans beurre et sans sucre ajouté

Un gâteau étant un plat complet ou un plat de résistance avec des glucides (farine de sarrasin et fruits), des protéines (blanc de l'oeuf, amande, sarrasin) et des lipides (jaune de l'oeuf, l'huile de coco et l'amande), je vous propose de vous en sustenter dès le petit-déjeuner, au déjeuner ou au goûter... faites vous plaisir ! si vous avez faim ....
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