Courge spaghetti aux herbes
En voici une autre recette! Celle-ci, très simple pourra accompagner un plat de viande !
Ingredients :
1 courge spaghetti
Des herbes : origan, thym,
sel, poivre et baies roses
Huile d'olive
Préparation :
Couper la courge en 2 puis sur la planche de bois en petits quartiers de largeur égale et ôter la peau avec prudence car elle est très dure. Aligner à plat ces quartiers dans un grand plat préalablement huilé. Saupoudrer généreusement les herbes, le sel, le poivre et les baies roses et terminer avec l'huile d'olive. Enfourner à four chaud et cuire à 230° pendant 30' et surveiller pour éviter le roussissement qui serait préjudiciable à la qualité du produit. Un aliment roussi ou trop doré contient des molécules oxydées donc toxiques.
Variante :
Pour un plat plus consistant, accompagner les spaghetti d'un écrasé de tofu au pesto ou à l'ail des ours vendu tout prêt. Enfin pour lui donner un air voyageur, remplacer les baies et le poivre par l'association d'épices appelé curry ou tandoori accompagnée volontiers d'un poulet. Faîtes vos expériences !!
Bon appétit...
Mots-clés : courge spaghetti herbes épices
Ingredients :
1 courge spaghetti
Des herbes : origan, thym,
sel, poivre et baies roses
Huile d'olive
Préparation :
Couper la courge en 2 puis sur la planche de bois en petits quartiers de largeur égale et ôter la peau avec prudence car elle est très dure. Aligner à plat ces quartiers dans un grand plat préalablement huilé. Saupoudrer généreusement les herbes, le sel, le poivre et les baies roses et terminer avec l'huile d'olive. Enfourner à four chaud et cuire à 230° pendant 30' et surveiller pour éviter le roussissement qui serait préjudiciable à la qualité du produit. Un aliment roussi ou trop doré contient des molécules oxydées donc toxiques.
Variante :
Pour un plat plus consistant, accompagner les spaghetti d'un écrasé de tofu au pesto ou à l'ail des ours vendu tout prêt. Enfin pour lui donner un air voyageur, remplacer les baies et le poivre par l'association d'épices appelé curry ou tandoori accompagnée volontiers d'un poulet. Faîtes vos expériences !!
Bon appétit...
Mots-clés : courge spaghetti herbes épices
| Avant
| 13/02/2023 18:16
| Après
| Les recettes de Marie-Line
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