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Chères lectrices, chers lecteurs,
Coucou me revoilou... je ne vous ai pas oublié chers lectrices, chers lecteurs... j'étais partie dans mes réflexions, congrès, formations et du coup je n'ai pas vu le temps passer. Et l'automne... est bien là... avec ses jolies couleurs...
Alors que touve-t-on sur les marchés en ce moment : la famille des courges de toutes les couleurs : des citrouilles, des potimarrons tous plein de bétacarotènes pour protéger nos cellules rétiniennes et notre peau des ultra-violets, de l'oxydation cause majeure de notre vieillissement. Vous en trouverez de toutes les formes, de toutes les couleurs du orangé au vert marbré de beige, en passant par le jaune pâle de la courge spaghetti, qui après cuisson, présente en son centre des filaments comme des spaghettis.
Voici le joli moi de Mai qui montre son petit bout de nez!! Au mois de Mai fais ce qu'il te plaît !! alors soyez créatifs avec tous ces nouveaux primeurs. Pour ce 1er marché de Mai, je vous propose de prendre votre panier et de vous poster devant l'étal de votre maraîcher de terroir qui utilise peu ou même pas du tout de serre pour accélérer la maturation de ses légumes. Il vous dira de ne pas prendre de poireaux car ils sont en train de "monter" tout comme les cardes.
→ plusCe 1er samedi d'avril au marché local, retrouver les légumes primeurs a été un réél plaisir. Mais quels sont-ils ces légumes primeurs, qui nous apportent tant d'eau?
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