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La pensée du mois

 

Chères lectrices, chers lecteurs, 

Vous avez été nombreux et nombreuses à me solliciter pour savoir si je prévoyais reprendre une  consultation. C'est chose faite!! 

Je suis heureuse de vous annoncer la création de mon activité d'accompagnement à la construction d'une relation enthousiaste et harmonieuse avec les différentes nourritures. Plusieurs axes : l'un concerne la connaissance des aliments et des nutriments qui les composent; un autre, la manière de vivre avec eux en leur donnant leur juste place. Cette approche s'adresse à toutes les personnes intéressées par ce qu'elles mettent dans leur assiette ou celle de leurs familles, enfants et amis, présentant ou non des troubles du comportement alimentaire. 

Vous pouvez dès à présent me contacter via l'onglet "Contact" en me précisant vos coordonnées téléphoniques afin que je puisse vous joindre pour convenir d'un rendez-vous ensemble.

Bien à vous. 

Marie-Line

 

Mon marché de l'hiver

Bonjour à tous, 

En ce début d'année, en ce temps de froidure qui perdure (!), permettez-moi de revenir vers vous afin d'apporter à la série de marché, un nouveau petit billet.

En effet, quel marché allons-nous ramener dans nos paniers?
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le marché d'automne

Coucou me revoilou... je ne vous ai pas oublié chers lectrices, chers lecteurs... j'étais partie dans mes réflexions, congrès, formations et du coup je n'ai pas vu le temps passer. Et l'automne... est bien là... avec ses jolies couleurs...

Alors que touve-t-on sur les marchés en ce moment : la famille des courges de toutes les couleurs : des citrouilles, des potimarrons tous plein de bétacarotènes pour protéger nos cellules rétiniennes et notre peau des ultra-violets, de l'oxydation cause majeure de notre vieillissement. Vous en trouverez de toutes les formes, de toutes les couleurs du orangé au vert marbré de beige, en passant par le jaune pâle de la courge spaghetti, qui après cuisson, présente en son centre des filaments comme des spaghettis.

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Le marché de Mai

Voici le joli moi de Mai qui montre son petit bout de nez!! Au mois de Mai fais ce qu'il te plaît !! alors soyez créatifs avec tous ces nouveaux primeurs. Pour ce 1er marché de Mai, je vous propose de prendre votre panier et de vous poster devant l'étal de votre maraîcher de terroir qui utilise peu ou même pas du tout de serre pour accélérer la maturation de ses légumes. Il vous dira de ne pas prendre de poireaux car ils sont en train de "monter" tout comme les cardes.

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Le marché du printemps

Ce 1er samedi d'avril au marché local, retrouver les légumes primeurs a été un réél plaisir.  Mais quels sont-ils ces légumes primeurs, qui nous apportent tant d'eau?

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