Ingrédients :
1 verre de graines de courge
1 verre d'amandes décortiquées
1 verre de courgette crue en cubes  
2 oeufs
1 verre de baies de canneberge
3/4 de verre d'huile de coco fondue  

Préparation :
Mixer grossièrement les graines de courge, les amandes avec les cubes de courgette puis verser dans un saladier avec les oeufs, les fruits secs. Ajouter en dernier l'huile de coco fondue. Et mettez à cuire dans un four à 95° ou au cuit vapeur minimum 55 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau et la prolonger si besoin toujours à la même température. 

 
Variantes :
La courgette peut être remplacée par de l'aubergine, les graines de courge par des graines de tournesol, les amandes par des noisettes et les canneberges par des raisins secs (trempés dans de l'eau quelques heures pour diminuer la teneur en sucre) ou des baies de Gogi, beaucoup moins sucrées. Enfin, si l'huile de coco manque, du vrai beurre de qualité sera utilisé. 

Que vous apporte ces ingrédients :
Courge : protéines, fibres, participe au bon fonctionnement de l'arbre urinaire de l'homme et de sa prostate
Tournesol : protéines, fibres, acides gras insaturés de type oméga 6 prédominants
Amandes, noisettes : magnésium, calcium, vitamine E, protéines
Courgette, aubergine: légumes fibres solubles
Oeufs, protéines de haute qualité, d'un excellent coefficient d'utilisation digestive et lécithine
Canneberge : proanthocyanidine (PAC) qui limite la fixation et le développement des bactéries comme le colibacille dans les voies urinaires
Huile de coco : acides gras à chaine moyenne

Bonne dégustation...







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| Avant | 20/09/2019 16:06 | Après | Les recettes de Marie-Line | un commentaire | Lu 1305 fois | Version imprimable