Ingrédients
1 bouquet de persil ou de basilic
1 tranche de feta (facultatif)
1 gousse d'ail
1 poignée d'amandes et noisettes
Sel de Guérande
1cuillère à soupe d'huile de noix
Huile d'olive

Préparation
Mixer tous les ingrédients et verser dans un petit bocal avec la cuillère à soupe d'huile de noix et bien mélanger à la fourchette. Avant de fermer couvrir de l'huile d'olive. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 8 jours, sur des rondelles de concombre, de radis noir ou de pain. Dans les pâtes je vous garantie un

Ce que vous apporte cette préparation spécifiquement :
Persil : fibres et beaucoup de vitamine C, anti oxydants
Basilic : fibres, anti oxydants divers
Feta : fromage de brebis, protéines
Amandes : fruit oléagineux riche en calcium et magnésium
Noisettes : fruit oléagineux riche en fibres, vitamine B5
huile de noix : acides gras polyinsaturés dont oméga 3
Huile d'olive : acides gras oléique monoinsaturés

Bonne dégustation...

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