Ingrédients

2 cuillères à soupe de flocons de riz ou de sarrazin
2 cuillères à soupe de flocons d'azukis ou de pois chiches ou de pois cassés ou un yaourt au soja 
1 bonne cuillère à soupe de purée d'amande blanche ou complète
1 cuillère à soupe de graines olégineuses mixées fraichement comme lin ou 1 cuillère à soupe d'huile de noix
1 à 2 fruits de saison frais 
Copeaux de chocolat peu sucré (facultatif)

Préparation : 5 minutes

Verser les flocons, les raisns secs ou les figues découpées en petits quartiers et la purée d'amande et la
 cuillère à café d'huile de noix dans un bol. Mixer les graines de lin dans un moulin à herbes ou à café et les verser dans le bol. Bien mélanger le tout à la fourchette en écrassant les grosses mottes. C'est prêt. 

Ce que vous apporte cette préparation :

Riz et azukis : protéines végétales sans gluten, et glucides d'index glycémiques bas
Amandes : mélange de de protéines, minéraux, lipides polyinsaturés, vitamine E
Lin, noix : lipides polyinsaturés végétaux notamment oméga 3
Fruits secs: glucide : fructose, fibres

Bonne dégustation...




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