Aujourd'hui, c'est décider je change le titre de la rubrique "Nutrition" pour un plus générique qu'est l'éducation alimentaire. En effet celui de l'éducation alimentaire apparaît à mes yeux plus pertinent pour l'instant car il regroupe deux notions, celle des aliments dans ce qui les composent, tels les nutriments d'où l'ancien titre "Nutrition" et la manière donc nous nous comportons face à eux.

Cette recette est inspirée du "carré aux dattes" de nos amis québécois ! En effet, mes voyages sont souvent sources d'inspiration. Aussi, j'adapte ces découvertes selon mes goûts et les intolérances alimentaires de mes patientes et patients. Cependant, tous les curieux gustatifs sont invités à tester !