Crème de potimarron à l'orange
Une autre façon de manger des fruits !
1 potimarron moyen
Le zeste d'une grosse orange bio
Quelques 3-4 gouttes d'huile essentielle d'orange douce (selon le goût)
2 cuillères à soupe de purée d'amande blanche
Préparation :
Cuire le potimarron découpé en gros morceaux au cuit vapeur 15 à 18 minutes avec la peau brossée et lavée. Mettre dans le robot afin d'obtenir une pâte onctueuse le potimarron cuit, le zeste de l'orange et la purée d'amande blanche. Ajuster le parfum et l'arôme d'orange avec les gouttes d'huile essentielle. Se mange tiède ou à température ambiante quand on veut, si on veut et si faim !
Variante :
L'orange peut être remplacée par le gingembre frais qui aura trempé 12h dans l'eau minérale ou filtrée.
Que vous apporte cette recette :
Potimarron : courge orange riche en caroténoïdes, glucides d'index glycémique moyen
Huile essentielle d'orange : calmante, digestive
Amande : calcium, vitamine E, acides gras polyinsaturés
| Avant
| 07/02/2015 23:03
| Après
| Les recettes de Marie-Line
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