Voici une préparation tonique et rapide qui devrait ravir vos papilles lorsque vous ressentez une vraie faim mais pas trop, du réveil jusqu'au tea time sauf que le thé matcha contient de la théine, alors peut-être pas après 16h, vous pourriez mal dormir !! Laissez vous tenter, découvrez l'inattendu et savourez !  
 
Ingrédients
1 cuillère à thé Matcha de qualité
2 cuillères à dessert de purée d'amande blanche sans sucre
200 ml d'eau de coco tiédie à 50° ou eau filtrée et faiblement minéralisée de moindre coût

Préparation :
Versez tous les ingrédients dans un bocal en verre bien propre avec son couvercle. Battez au fouet manuel délicatement au début puis vigoureusement pour obtenir une petite mousse. Enfin, fermez le bocal et encore agitez rapidement en tenant le couvercle avec les 2 mains au dessus de l'évier. Dégustez et buvez lentement à la paille !

Variante :
La purée de noix de cajou, plus sucrée peut remplacer la purée d'amande blanche et l'eau de source, l'eau de coco.

Que vous apporte cette préparation
:
Matcha: feuilles de thé moulues à la meule de pierre, antioxydants, chlorophylle.
Purée d'amande blanche: magnésium et calcium, protéines, acides gras polyinsaturés.
Eau de coco : essentiellement magnésium et potassium.

Bonne dégustation....

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