Crème à tartiner "Nutéon"
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de purée de noisettes non sucrée
1/2 cuillère à café de miel d'acacia
1 cuillère à café de cacao noir en poudre
Préparation :
Mélanger ces 3 ingrédients en tournant délicatement et c'est prêt ! Etaler sur une tranche de pain, une crêpe ou même une galette de blé noir au petit-déjeuner, au goûter ou encore en dégustation à la toute petite cuillère à moka.
Ce que vous apporte cette recette :
Noisettes: minéraux calcium, potassium, magnésium, vitamines E, B5, acides gras mono insaturés et poly insatués
Chocolat : polyphénol, magnésium
Bonne dégustation !
Mots-clés : noisettes miel chocolat
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question d'index glycémique2 cuillères à soupe de purée de noisettes non sucrée
1/2 cuillère à café de miel d'acacia
1 cuillère à café de cacao noir en poudre
Préparation :
Mélanger ces 3 ingrédients en tournant délicatement et c'est prêt ! Etaler sur une tranche de pain, une crêpe ou même une galette de blé noir au petit-déjeuner, au goûter ou encore en dégustation à la toute petite cuillère à moka.
Ce que vous apporte cette recette :
Noisettes: minéraux calcium, potassium, magnésium, vitamines E, B5, acides gras mono insaturés et poly insatués
Chocolat : polyphénol, magnésium
Bonne dégustation !
Mots-clés : noisettes miel chocolat
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| 23/01/2009 22:04
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3 commentaires
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par Marie-Line, le Lundi 2 Février 2009, 16:09
Merci de l'intérêt que vous portez à cette recette, elle est effectivement excellente.Répondre à ce commentaire
Quant au miel d'acacia remplacé par le sirop d'agave c'est une question d'index glycémique. L'index glycémique signe le pouvoir de l'aliment à monter la glycémie dans le sang qui déclenchera à la suite la secrétion d'insuline, hypoglycémiante (cela veut dire plus simplement faire entrer le sucre dans les cellules donc baisse de sucre dans le sang). Mais l'insuline a aussi pour effet d'augmenter la lipogénèse (fabrication de graisse). Pour le sirop d'agave cet index est bas et plus il est bas moins il fera monter l'insuline ... De plus il a le même avantage que le miel d'acacia, il est liquide, ce qui rend le mélange facile.
Bonne dégusation... ML
Commentaires
1 - sirop d'agavepar Lilou, le Lundi 2 Février 2009, 15:25 Répondre à ce commentaire