Ingrédients : 
100 g de tofu nature en plaque lactofermenté
1 bouquet de basilic
1 ou 2 càs d'huile d'olive 1ère pression à froid
Sel de Guérande

Préparartion : 5'
Dans votre robot, mixer tous les ingrédients et le tour est joué !! Tartiner des tranches de concombre et de courgette... à l'apéritif ou pour un repas improvisé ... 

Variante : 
Pour un goût estival, ajouter de la tomate séchée

Ce que vous apporte cette préparation :
Basilic : outre ses goût et parfum, il offre une amélioration de la digestion...
Tofu lactofermenté : protéines végétales du haricot mungo vert de bonne qualité conservées par le procédé de la lactofermentation par les bactéries lactiques, normalement présentes dans les aliments tout en inhibant sans stériliser les bactéries pathogènes et autres germes susceptibles de dégrader les aliments. Ces derniers sont stabilisés sans cuisson donc sans transformation.
Huile d'olive: polyphénols antioxydants et acides gras monoinsaturés de type oméga 9
Sel de Guérande : sel de mer iodé sans agglomérant 


Bonne dégustation avec faim !
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